黃魚一夜干

黃魚含有豐富的維他命A 、B 以及磷、 鈣、鐵等，無機鹽含量高，魚肉的組織柔軟，容易消化吸收，補充維生素。另外還有豐富的蛋白質，適合老年人、小朋友和久病的朋友食用。
「一夜干」(いちやぼし) 是日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的時代，當地的魚夫為了保存鮮魚而發明「醃漬、風乾」的處理方法；跟台灣的魚乾不同，一夜干的做法是將鮮魚剖開、清除內臟後浸泡在海水濃度相近的鹽水中，最後只經過一夜的風乾，便完成一夜干。

適合煎、烤
1.黃魚一夜干請先用餐巾紙擦乾；熱油後，轉至小火，黃魚下鍋煎5分鐘（不要翻動）
2.翻面後一樣用小火慢煎5分鐘，在轉中大火煎 2~3 分鐘，讓魚皮酥脆。
3.最後起鍋，加上配料即可。

商品重量：200g-300g

商品產地：中國